原料

面粉: 1000克， 酵母: 10克， 奶粉: 25克， 糖: 少许， 盐: 一丢丢， 以上是面团用料: ， 五花肉（偏瘦）: 2斤， 葱: 一把， 姜: 一块， 洋葱: 四分之一， 料酒: 少许， 酱油: 少许， 甜面酱: 一袋

步骤

11.将面粉、奶粉、糖、盐放入容器中，温水化开酵母之后，加入适量温水，和成光滑面团

22.五花肉打成肉馅儿，锅中放入适量油，不用太多，煸炒葱姜末，让后放入五花肉馅儿煸炒，放入适量酱油，蚝油，甜面酱。盛出以后再次撒入葱花、洋葱，拌匀

33.将面盆放入温暖地方（我包裹好放到了棉被里，并打开了电热毯），发酵两倍大

44.拍出面团里的气体，再次揉面，然后分成大小一致的小面团，包成包子醒至少20分钟（可以在锅里放入热水，水上面放着包子，这样醒更快），大致蒸20分钟，关火一分钟后再拿出来。 5.接下来就可以吃了！

小技巧

这次的面团发的恰到好处，故记录下时间和用量，以便下次再做！