原料

鲍鱼: 4只， 海参: 2只， 日本大瑶柱: 4颗， 姜: 4片， 火腿: 4片， 大鸡腿: 1只， 花胶: 3片， 小米: 酌量， 料酒: 2瓷勺， 煮好食用前: ， 超市买的鲍汁（也可以用酱油或盐代替）: 几滴提鲜， 红醋: 个人喜欢， 盐: 可放可不放

步骤

1鲍鱼、花胶、小米、辽参、瑶柱、鸡腿肉、火腿、料酒、姜，水。我用电饭煲反复炖～ 大概 5～7次 ，看你的电饭煲功率，好的锅1、2次就可以。

2炖完后把汤渣与汤过滤开来 可以吃掉，豪气一点的也可以不要。。 图里是汤渣，已经非常烂了，也没什么味道了。

3鲍汁～ 感觉都是胶原蛋白！！！ 味道超鲜！！！ 我料酒放的不是很多，怕味道太重，避避腥味就行。姜我放了3、4片中等大小。 鲍汁我放冰箱保存一周左右木有问题。。 能否放2周我就不知道啦

4想吃鲍汁海鲜的时候，“鲍汁简易版佛跳墙”。 我就单独把鲍鱼、海参、花胶、瑶柱加料酒和姜（据说也可以放葱，目的是为了去腥）放到电饭锅里煮一次。然后捞出来，把鲍汁加进去。

5再往里面放一点鲍鱼汁～ 这个就像盐一样，提鲜用。如果单独用超市买的鲍汁当真鲍汁用。。额 。。 那根本就不能吃，一口味精还有化学物合成味道。。。

6再加点红醋味道就很接近了！！！

7能在家吃上这个味，我已经超满足了！！献给妈妈不在身边做饭的孩纸们。