落基山棉花糖: 90g， 无盐黄油: 36g， 奶粉: 40g， 花生或者其他干果: 45g， 蓝莓干: 30g， 苏打饼干一包: 100g
1准备棉花糖90g
2无盐黄油36g，奶粉40g
3花生或者其他干果提前用烤箱烤170°，烤15分钟左右，晾凉后碾碎
4苏打饼干提前对半掰开，码放整齐
5棉花糖和黄油放入锅内加热，注意要最小火，一直搅拌
6棉花糖和黄油融化之后加入花生碎，迅速搅拌
7再加入蓝莓干搅拌均匀，这一步比较匆忙没有拍照
8关火加入奶粉，迅速搅拌均匀
9把做好的蓝莓牛轧糖放进一次性裱花袋，逐个的挤在苏打饼干上
10所有牛轧糖都挤完，拿起另一块苏打饼干盖起
11将将~~~完成啦
1.牛轧糖的材料正好是配一包苏打饼干 因为我做的馅料比较多 这样的口感才好 一定要厚厚的才好吃 2.开始我只做了花生的牛轧糖放在苏打饼干里 感觉口感还是很单一 后来加入了蓝莓干以后增加了酸甜的口感 吃这不会腻 还有水果的香气 当然了 如果觉得蓝莓干不好买 放蔓越莓干也是一样的 3.成品总工18块 有一块是之前做的剩下的苏打饼干 这样的原料刚刚好 要是一包苏打饼干的话应该是17块 可以在挤牛轧糖的时候 尽量多一点 4.所有原料一定要提前准备好 不然会很慌乱 tips 做好的牛轧糖很烫 一定要小心被烫到嗷 在挤牛轧糖的手尽量带上隔热手套操作