毛豆: 一斤， 八角: 一朵， 香叶: 4片， 花椒: 10颗， 桂皮: 一小截， 盐: 根据个人口味来，建议稍微咸一些， 二锅头: 两汤匙， 黄酒: 4汤匙， 白糖: 一点点
1把所有的配料，放进锅里煮开，并且让它沸腾几分钟
2利用煮料的时间把毛豆洗干净，净切剪掉两头
3把处理好的毛豆在开水锅里煮7分钟，就7分钟，立刻捞出来，过冷水，这是为了保持毛豆的翠绿和口感
4把过水后的毛豆倒进料锅里煮3分钟后，关火。毛豆连着汤汁装进保鲜盒，汤汁漫过毛豆，放冰箱里，冰镇一晚上，明天享用
