原料

面包材料:: ， 高筋面粉: 250g， 鸡蛋: 1个， 砂糖: 30g， 盐: 3g， 牛奶: 100g， 酵母: 4g， 黄油: 20g， 椰蓉馅:: ， 椰蓉: 35g， 全蛋液: 20g， 黄油: 15g， 糖粉: 20g

步骤

1按面包机放食材的顺序放入食材，先不放黄油，揉20分钟后再放入黄油，揉到扩展阶段，出现“手套膜”。

2取出发酵好的面团排气，揉圆。静置15分钟。

3将面团擀成长方形。

4铺上椰蓉馅，只铺三分之二的，三分之一不铺。

5分成三段对折，先折没馅处。

6然后将两头处向下翻折，把收口处压在下面。

7在面团纵向对半处用刀切开。

8将切面朝上放入面包机面桶中，进行二次发酵，时间为45分钟。

9二发好后，表面刷上蛋液，选择“烘烤”键，烘烤50分钟。