原料

鸡蛋: 一个， 面粉: 100， 糖: 3勺， 牛奶: 90， 盐: 少许

步骤

1面粉 糖 蛋黄 盐

2牛奶

3蛋白打发到提起打蛋器有弯尖，忘记拍照片了借用之前的照片

4蛋白很蛋黄糊搅拌均匀成浓稠状。

5平底锅烧热，不沾锅的话不用放油，我用了煎蛋模。

6小火?，小火?，小火?哈哈千万是小?

7不然结果是这样的，哈哈?

小技巧

蛋黄糊加牛奶根据面粉的吸水性，适量添加不能太稠，我用打蛋器打了一下，面粉过筛再搅拌就不会有颗粒了。