豆腐: 一块， 鸡蛋: 1个， 西红柿: 1个， 葱: 适量， 生抽: 适量， 姜: 适量， 醋: 适量， 盐: 适量
1豆腐切块，本来我是切了米字刀8块儿，后来感觉豆腐太厚，从半腰又拦了一刀。番茄切米字刀8块儿，摆到豆腐中间。
2把生鸡蛋磕到番茄中间
3锅里烧水，水开后放入盘子，大火蒸8分钟。
4蒸豆腐的时候，我们来调酱汁。把姜切沫，葱切小葱花，加入生抽和醋调成汁。可根据自己口味添加盐，辣椒油等
5豆腐出锅，趁热浇上酱汁，简单健康又美味的蒸豆腐就完成了！