原料

牛尾: 1/3条， 料酒: 若干， 姜片: 3片， 葱段: 若干， 大蒜: 1+1/2 头， 洋葱: 1/4颗， 卷心菜: 若干， 胡萝卜: 一小颗， 土豆: 一小颗， 西红柿: 一大个， 番茄酱(tomato paste): 半瓶

步骤

1牛尾冷水加姜片、葱段和料酒下锅，去腥，烧开后捞走浮沫，重复若干次直到没有浮沫为止

2加入所有大蒜瓣，开始煮。大火煮20分钟后，调到小火煮3个小时

3三小时后，将西红柿酱和切成块的西红柿下锅翻炒，加一点水，直到西红柿软烂为止，加入汤里

4把洋葱和其他蔬菜都切成小块，直接下锅就好了

5一起煮20分钟，就出锅啦