原料
土豆: 2个， 青椒: 1根， 红辣椒: 1根， 盐: 适量， 糖: 适量， 鸡精: 适量， 蒜瓣: 2瓣， 橄榄油: 适量， 白醋: 适量
步骤
11、土豆用钢丝球去皮，切薄片再切丝，入碗用水清洗下，再用盐水浸泡10分钟以上，在反复清洗3次，把淀粉完全去除
22、青辣椒、红辣椒切丝，拍蒜瓣剁碎备用
33、起油锅4-5成熟，放入土豆丝翻炒，下盐、糖、鸡精、青、红辣椒丝翻炒，在起锅时加入蒜瓣儿，和最关键的白醋，即可
小技巧
亲土豆丝一定要反复冲洗，还有油不能太熟哦 最后一定要加白醋这样炒出来的土豆丝透亮又脆
