原料

猪排: 2排， 柠檬: 半个， 大蒜: 1瓣， 洋葱（没有洋葱葱白也一样）: 少许， 生姜: 少许， 大豆酱: 1小汤勺， 花生酱: 半小汤勺， 盐: 少许， 味精: 少许， 生抽: 半小汤勺， 老抽: 半小汤勺， 黑胡椒粉: 按个人喜好， 番茄酱（用新鲜番茄也一样）: 1小汤勺或半个番茄， 料酒: 少许， 淀粉: 少许

步骤

1冷锅入油，待8程热入猪排，视猪排厚薄程度，煎至两面金黄（煎完一面再翻，不要反复翻），出锅摆盘。

2再起一锅，冷锅入油和黄油，待黄油完全融化，放入洋葱（或葱白）、蒜末、姜末、黑胡椒粉，煸炒出香味，放入大豆酱、花生酱、番茄酱（或番茄），继续炒香，加水，放入生抽和老抽、料酒，滚开后悄悄收汁后加入适量淀粉汁勾芡，起锅浇上猪排。

3吃的时候加点柠檬汁。祝好胃口！