原料
黄瓜: 2根, 胡萝卜: 1个, 虾仁: 适量
步骤
1黄瓜、胡萝卜洗净切丁,虾仁去壳挑沙线
2因为比较喜欢吃熟的菜,所以一起翻炒黄瓜、胡萝卜丁。喜欢脆一点的就晚点放黄瓜。
3等黄瓜、胡萝卜八成熟,加入剥好的虾仁,翻炒。
4虾仁微红翻卷,勾芡,加盐适量,出锅。
小技巧
加入虾仁之前加入一点热水(避免虾糊锅) 一开始可以加入蒜(不要太碎)爆香。
黄瓜: 2根, 胡萝卜: 1个, 虾仁: 适量
1黄瓜、胡萝卜洗净切丁,虾仁去壳挑沙线
2因为比较喜欢吃熟的菜,所以一起翻炒黄瓜、胡萝卜丁。喜欢脆一点的就晚点放黄瓜。
3等黄瓜、胡萝卜八成熟,加入剥好的虾仁,翻炒。
4虾仁微红翻卷,勾芡,加盐适量,出锅。
加入虾仁之前加入一点热水(避免虾糊锅) 一开始可以加入蒜(不要太碎)爆香。