腐竹: 适量， 肉: 适量， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量
1干腐竹泡水，早上出门上班时泡入水中；
2肉切成小块或肉茉待用；
3腐竹切好待用；
4热锅，放油（适量），2－3分钟后将肉倒下去，翻炒变色后倒入老抽，均匀上色后将腐竹倒入
5用锅铲翻炒3分钟（中火），再倒入生抽翻炒几分钟（大火），估计差不多了就上碟（基本完成）
6加分的一步是，里面放点青椒、红椒、香菇、芹菜等，会让菜的色彩更鲜艳和丰富``