面粉: 30克， 黄豆面: 5克， 绿豆粉: 5克， 鸡蛋: 1个， 水: 80克， 葱花: 适量， 培根: 2片， 甜面酱: 1大勺， 奶酪碎: 1大勺， 生菜: 几片
1面饼用料
2配菜用料
3为了方便吃，可以多混一些面粉和豆粉存起来，每次做称40克出来混80克的水就好了。 40克是相对我自己的30cm（12英寸）的铸铁平底锅。 如果你的锅大小不一样，酌情加减材料哦。
4各种粉和水混一起成有点稀的糊糊。
5平底锅大火加热，淋一些油，倒入面糊摊平。
6面糊凝固的时候， 打一个鸡蛋到面饼上。
7用勺子压成蛋液， 抹平，撒葱花
8耐心等两分钟，蛋液凝固的时候，边缘有些卷的时候， 用铲子把面饼翻过来，涂上甜面酱或者烧烤酱。
9如果不翻面，就得等蛋液完全熟了，才抹甜面酱。
10铺上配菜， 卷起来。 这次是用了培根，奶酪和生菜。
11翻面的煎饼果子更加软糯