原料

排骨: 2.5斤， 枸杞: 少许， 萝卜: 1根， 盐: 适量（养生版少放盐）， 料酒: 一小勺， 鸡粉: 少许即可（提鲜）， 大料: 两小瓣， 香叶: 两片， 桂皮: 一小块即可， 陈皮: 一点点即可， 姜: 4片， 葱: 1段， 香菜: 1根， 香油: 少许

步骤

1排骨洗净后，凉水入锅少许料酒去腥味，煮开捞出温水冲洗干净（第一步去除排骨里的脏血）

2排骨、葱、姜、香叶、桂皮、大料、陈皮放入高压锅内胆，加热水没过排骨即可（自制料包，不会乱汤，高压锅不用放太多的汤，因为一会萝卜还会出汤）再倒入少许料酒即可，高压锅选肉类模式即可直到自动停止（可以不使用高压锅，这次是快食做法）

3加入切好块的萝卜和枸杞子，放入适量的盐和鸡粉，高压锅在设置一次肉模式开启之后20分钟手动关闭（愿意吃火小点的萝卜此刻用十分钟即可），等放汽之后即可出锅，放入香菜倒入几滴香油，美味的萝卜排骨汤就好了。

小技巧

如果家里有用砂锅做最好了，小火慢炖出来的味道会更鲜美。 如果期间高压锅手动放汽请小心手避免烫伤。 我提倡少盐少调料清淡为宜，主要是老幼适合口味清淡些对身体好。愿吃味重的稍微多加些盐即可。