豆苗炒肉

原料

瘦肉: 适量, 盐: 5g, 鸡精: 2g, 淀粉: 5g, 豆苗: 适量, 葱: 一小段, 姜: 两片, 蒜: 一瓣, 食用油: 适量, 大料: 一个, 生抽: 适量

步骤

1肉切丝,用盐鸡精淀粉兑一点水腌10分钟。豆苗择好洗好。葱姜蒜切沫。

2热锅冷油,肉过油。

3肉变白了,放一个大料和葱姜蒜,炒两三下。

4倒酱油,翻炒均匀。

5放豆苗,翻炒。

6等豆苗炒塌了,加盐和味精调味,盛出。


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