食用油: 适量， 面筋: 适量， 生姜: 适量， 酱油: 适量， 卤水汁: 适量， 八角: 适量， 白糖: 适量
1面筋切块
2热锅冷油
3加入生姜和八角小火翻炒出香味
4加入面筋翻炒一下
5加入酱油翻炒上色
6加入适量的卤水汁
7加水没过面筋
8大火煮开后转中火炖20分钟
9最后再加半勺左右的白糖即可出锅
1.加入生姜，八角来增香是必须的； 2.加入卤水汁味道会更香浓； 3.如果能用高汤，比如鸡汤，排骨汤代替水那么会更滋润，可以和红烧大肉相媲美了。