原料

鲜迷迭香: 2g， 迷迭香干: 1g， 蔓越莓: 32g， 低筋面粉: 115g， 黄油: 75g， 糖粉: 60g， 鸡蛋液: 20ml

步骤

1将黄油切丁便于软化，迷迭香洗净擦干

2黄油自然温度软化，在容器中加糖粉搅拌融和，呈羽状

3再加入蛋液搅拌匀。（如果一次做的较多，可以分三次加入蛋液，使蛋液充分搅拌均匀。）

4接着放入蔓越莓干，搅拌匀

5迷迭香干鲜都放入，搅匀

6放入面粉，拌匀。将拌好的面团在塑料薄膜上少许捏粘合，造型好

7放入冰箱冻一小时，取出切片。（这时预热烤箱140°）

8将饼干整齐的放入烤箱烤22分钟即可

小技巧

1.迷迭香务必要有新鲜的，它们之间是谁也代替不了谁的。这样的曲奇饼干特别酥脆，但是如果没有保存好也是很快就软掉了。将曲奇再一次在烤箱中加热，凉了就可以照样吃到香脆的曲奇了。那最长可以保质几天，还真是不知道，因为还没等到第二天，一般就会被消灭完了。有谁知道，可以和我说。 2.还有就是，一定定要等饼干全部凉透才能放入容器中，不要让它在密封的环境里产生水蒸气才好。 3.每一条饼干都会用塑料薄膜包起整形，一是卫生，二是后面操作，切片，存放黄油不会弄得到处都是。 4.核桃和杏仁都要经过烤箱烤出香味，再使用。核桃10分钟，杏仁8分钟。 5.核桃还要去皮。