山楂慕司

原料

金钻奶油: 140g, 山楂果茶: 60g, 山楂肉: 30g, 吉利丁: 8g, 糖: 适量, 山楂果茶: , 吉利丁: 或镜面胶

步骤

1金钻奶油打至6分发

2山楂果茶和山楂肉放到搅拌机中打成泥

3如果用淡奶油可以多加些糖,看自己口味

4吉利丁先用少量冷水泡过,再加入果泥中,隔水加热,使之完全融化

5将4加入1中,充分搅拌

6倒入慕司杯,放冰箱冷藏4小时以上

7表面倒入搅拌好装饰液,再放入冰箱冷藏1小时以上


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