原料

苦瓜: 一个， 猪肉: 适量， 蒜: 6瓣切碎， 花椒: 适量， 姜丝: 适量

步骤

1苦瓜一个  猪肉一块  蒜切碎 姜切丝 花椒若干

2肉切丝   苦瓜里面白色部分用铁小勺刮干净  切薄皮 用盐腌10分钟

3热锅下油 吧姜丝跟蒜炒一下

4放肉丝炒熟 加一点鸡精跟盐

5苦瓜腌好再水里洗一下最好  然后倒进锅里开始炒炒炒炒    不用加盐了 几分钟就出锅即可

小技巧

有人说就算腌一下还是苦  怎么办 ，，，但是我真的不觉得苦瓜苦！QAQ 很好吃啊