原料

食材：: ， 猪肉: ， 鸡蛋: ， 番茄: ， 豆干: ， 洋葱: ， 菜椒: ， 卷心菜: ， 胡萝卜: ， 油菜: ， 调料：: ， 食用油: ， 芝麻油: ， 醋: ， 味极鲜（酱油）: ， 老抽: ， 盐:

步骤

1食材（胡萝卜、豆干漏拍?）

2第一步：处理面条? 锅中倒入凉水，可淹没面条的量，烧开后加入少许食用油！

3加一勺盐，搅匀！

4下面！

5开锅后加一小碗凉水！

6面煮至七成熟捞出！过凉水！

7?沥干，加入适量芝麻油及味极鲜搅拌均匀，入冰箱保鲜待用！

8油菜焯开水半分钟捞出！

9第二步：处理食材 鸡蛋炒熟盛出待用，番茄去皮切块，其他食材切丝！

10第三步：炒面 热锅后倒油，油温上升后入猪肉丝翻炒，肉丝变白后倒入洋葱丝、菜椒，翻炒至五成熟倒入胡萝卜丝及豆干丝，加步、味极鲜、老抽继续翻炒！

11卷心菜及番茄块同时倒入翻炒！

12待番茄出汁，取出冰箱待用的面条，搅拌开，倒入锅中一同翻炒！

13出锅前倒入炒好的鸡蛋和焯熟的油菜，翻炒均匀后关火！

14出锅！