芽菜炒蚕豆

原料

宜宾芽菜: 200g, 蚕豆(带壳): 750g, 醩辣椒: 少量, 盐: , 味精: , 鸡精: , 水淀粉:

步骤

1蚕豆剥外壳和内壳,成蚕豆瓣,大蒜剥皮拍碎,切粒

2取一小碗,把所有的调料连同大蒜粒一起调匀

3锅里加水,煮开后倒入蚕豆瓣,煮熟后捞出,沥干水分

4蚕豆瓣入盘,将调好的碗汁倒了蚕豆瓣中,搅拌均匀


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