原料
主料：猪腿肉: 500g， 生抽: 20g， 料酒: 10g， 蚝油: 5g， 鱼露: 5g， 蜂蜜: 30g， 糖: 15g， 盐: 1g， 黑胡椒: 1g， 油: 少量
步骤
1猪腿肉洗干净，调料准备好。
2肉切小块后放入搅拌机，加入除黑胡椒和油的调料，一起搅打成泥。
3搅打好的肉泥转到大碗中，加入油和黑胡椒拌匀，静止30分钟。
4取肉泥，盖上保鲜膜后用擀面杖擀平，擀到略微薄之后，用刮板把边缘修成长方形。
5成两三毫米厚的肉片，并在表面刷一层蜂蜜。
6COUSS CO-750A智能烤箱，选择热风模式，设置60度，肉脯放入烤20分钟。
7再将温度调整到160度，继续烤12-15分钟，此时肉脯可以脱离烤盘了。
8当肉脯边缘开始有焦色的时候，取出，翻面后刷一层蜂蜜，再送回烤箱，继续烤约10分钟。
9肉脯烤好之后稍微晾凉，将四周一圈比较焦的剪除掉，其余的剪成合适的大小和形状即可。
小技巧
1、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际适当调整。
