原料

黄油: 128克， 淡奶油: 185克， 鸡蛋: 2个， 蓝莓: 200克， 柠檬皮屑: 1个， 低粉: 300克， 白砂糖: 100克， 盐: 1克， 无铝泡打粉: 10克， 金宝酥粒：: ， 低粉: 25克， 杏仁粉: 25克， 黄油: 25克， 白砂糖: 25克

步骤

11. 制作酥粒：将配方中的低粉，白砂糖，黄油，杏仁粉，各25克的四样混合，快速用手搓成小颗粒，放入冰箱冷藏备用。

22:把剩余的粉性原料：面粉300克、糖100克、盐1克，泡打粉10克过筛搅拌均匀，加入柠檬皮搅拌均匀。 3:把黄油125克、淡奶油185克隔热水融合并搅拌均匀 4:凉后加入打散的鸡蛋搅拌均匀。 5:将奶油鸡蛋液和第2步中的粉类混合，加入2/3的蓝莓搅匀 6:将面糊装入模具，把剩余的蓝莓点缀在上面，将酥料均匀的铺撒在上面。烤箱180度，烤22分钟。

3爆浆的感觉来了。

4本想吃一个的，吃完后还想吃，真的太好吃了@

小技巧

1:马芬面糊不要搅拌太过顺滑，粗粗的就可以了，不然烤完后组织会出现空洞。 2:要是天热，金宝酥粒做完可以先放冰箱里冷藏。 3:每家的烤箱温度都是有偏差的，所以烤制的时间和温度仅能做个参考。但一定要烤到蓝莓爆浆为止，如果没有，就说明还没有烤熟。