大白菜: ， 白萝卜: ， 红萝卜: ， 韭菜: ， 大蒜: ， 梨子: ， 洋葱: ， 姜: ， 辣椒粉: ， 白糖: ， 鱼露: ， 味精: ， 盐: ， 虾酱:
1将大白菜剖为四半,用水洗净.在每一片菜叶之间抹上粗盐腌约3个小时,用清水彻底冲干净后控水备用
2白萝卜,梨子切丝.韭菜切段.洋葱,姜,蒜切碎备用
3找一大碗,把(2)和调味料混合均匀,可以尝尝味道,根据自己口味酌量添加调料
4把(3)均匀的抹在白菜上,每一片叶子都要抹匀
5把涂抹好的白菜放入密封的容器里压紧.放入冰箱5天后即可开吃