猪肉: 500g， 生抽: 适量， 葱，姜，蒜: 根据自己的喜好， 盐，味精: 适量， 鸡蛋: 适量， 淀粉: 适量
1根据自己的喜好选择肉的肥瘦，加入鸡蛋，淀粉，葱，盐一起搅拌，腌制10分钟左右
2将肉做成肉圆，放在油锅中炸
3炸至金黄色盛出
4再锅中放一些油和水，再将狮子头放入锅中，大概烧10到20分钟左右
5将狮子头盛出，用淀粉芡汁，浇在狮子头上，就完成了