虾尾: ， 紫苏: ， 料酒: ， 花椒: ， 辣椒粉: ， 小红椒: ， 大蒜: ， 葱: ， 姜: ， 盐: ， 生抽: ， 老抽: ， 蚝油:
1把虾尾清洗干净，用一盘清水浸泡，加一点料酒！放好备用！
2大蒜剥好，姜切片，小红椒切碎，葱切段，备用！
3油烧红，放入花椒炸香！在放入大蒜，姜，葱白，小红椒，香味出来后，加入辣椒粉，在放入虾尾，开大火爆炒！
4依次加入料酒，蚝油，盐，生抽，老抽！
5倒入适量清水，淹没虾尾，大火煮开后，调成小火！盖好锅盖！收汁后，放入紫苏！最后 加入葱段！
我没有加入豆瓣酱，喜欢豆瓣酱的朋友，也可以加入哦！