鸡腿3个: 干香菇5朵， 土豆一个: 味好美咖喱粉一勺， 米500g: 盐，鸡精，生抽，少许， 西芹，葱头油少许:
1找个平底锅，先把土豆煎成金黄色，在用多余的油煎鸡腿，鸡腿最好先放一勺生抽淹一下入味更香。
2放入咖喱粉，香菇，胡萝卜，翻炒，加入生抽一大勺，少许鸡精，再放入米翻炒
3水一定要刚好改过米，太烂就不好吃了，熟后放入西芹，葱头油OK起锅。
饭要在锅里翻炒下，水刚好盖过米就好，最好米先浸泡半小时到一小时，这样米心更软更好吃。