节瓜: 随量， 海鲜（螃蟹、蛤蜊、鲜鱼、虾等）: 随量， 生姜: 2片， 食盐: 少许
1把节瓜刨皮后清洗干净，根据个人喜好改刀切薄块或厚块。
2用一锅热锅落少许食油润锅落入节瓜块（喜欢切薄块煮用时间减短）翻炒至闻到瓜香味时。
3落入适量清水，盖上锅盖煮至瓜节变透明时。
4然后，把处理干净的海鲜（这次选了三只螃蟹、半斤泥猛鱼、半斤白蛤）落入煲里。
5按照海鲜煮熟长短时间先把白蛤落入煮3分钟后把螃蟹落入2分钟再落入泥猛鱼。
6所有海鲜落入后再煮约3分钟，用小许食盐调味即可熄火。
7汤鲜甜，海鲜、节瓜更鲜美。