萝卜: ， 粘米粉: ， 虾米: ， 腊肠: ， 腊肉: ， 糖: ， 盐: ， 胡椒:
1萝卜去皮，刨成丝。
2准备配料，磨胡椒。 粗细混合，口感更丰富。
3虾米、腊肉、腊肠等配料炒香，备用。
4把萝卜丝炒至出水，加入适量糖、盐、胡椒、配料，搅拌均匀
5关火，加入粘米粉搅拌，当粘米粉完全融于萝卜，水分完全吸收，质感粘腻绵密即可放入蒸笼。
6把黏稠的萝卜糕放入器皿里定型，然后蒸40－45分钟即可。
1.萝卜炒时一定要放糖，不然萝卜会涩。 2.调味时可适当重口味一点，因为调味后要加入大量粘米粉。