新鲜牛蒡: ， 猪里脊肉: ， 葱姜蒜末: ， 盐: ， 生抽: ， 醋: ， 料酒: ， 油:
1牛蒡切丝，猪肉切丝，葱姜蒜切末备用
2坐锅，放入油，7成热时，放入葱姜蒜末爆香，调入醋和料酒，倒入猪肉丝，炒至变色
3下牛蒡丝，加入盐翻炒，在加入生抽，炒匀出锅即可