原料

鸡蛋: 4个， 盐: 适量， 土豆: 4个， 米饭: 适量， 番茄酱: 适量

步骤

1蒸熟土豆

2把蒸熟的土豆压成泥

3把土豆泥和煮好的米饭加盐搅拌

4打散鸡蛋

5土豆饭拌好后搓成圆，再压成饼。放到鸡蛋里裹蛋液，然后放油下锅煎。煎黄出锅

6摆盘，可蘸番茄酱吃

小技巧

可把饼做小点，饼裹的蛋液再厚些，这样更好吃