炒面: 2人份， 香肠: 半根， 鸡蛋: 2枚（本鸡蛋比较小）， 卷心菜: 半颗， 洋葱: 半颗， 食用油，糖，盐，蔬菜精，老抽，生抽: 根据口味添加
1炒面入开水中煮2至3分钟，捞出备用。如果不是马上吃，那就用食用油拌一下，或者过凉水，以免面条粘黏。
2锅内入油，炒蛋花备用。
3锅内入油，依次放入洋葱，香肠，卷心菜，鸡蛋。用糖，盐，老抽，生抽调味，加入适量开水。然后放入煮好的炒面翻唱片刻，加入蔬菜精。要不停的翻炒，汤汁略微收干即可出锅！
材料可以根据口味替换，操作非常简单。