原料
生姜大蒜洋葱: 适量， 猪肉: 适量， 小青椒: 一只， 小红辣椒: 一只， 杏鲍菇: 适量， 胡萝卜: 适量， 豆芽菜: 一把，适量， 料酒: 一勺， 耗油: 一勺， 生抽: 一勺， 老抽: 一勺， 水淀粉: 半碗
步骤
1洋葱 大蒜头 生姜切末 静置 肉切末 倒入料酒 静置 胡萝卜 杏鲍菇切丁 静置 豆芽 辣椒们切丁 静置 生抽老抽料酒1:1：2 静置 水淀粉 1:1 静置
2热锅 爆炒洋葱大蒜头生姜末 加一点点糖 香味四溢后，加入肉末，爆炒一分钟。 加入生抽老抽混合物，爆炒。 加入胡萝卜杏鲍菇末 爆炒 加入耗油一勺。 加入水淀粉。 加入辣椒 豆芽，小火炒。
3煮面，面熟后静置于冷水中。 我用的是细细的担担面噢(*¯︶¯*)
4在碗里滴几滴香油 辣椒油，倒上面，淋上调制嚎的肉末酱料。
5拌一下 吃吧╮(╯▽╰)╭
小技巧
烹制酱料的时候一定要按顺序噢，不然青椒就黄噜(¯︶¯)。 不要放盐啦，酱油和耗油本身就已经很咸噜。
