豌豆烧南瓜

原料

豌豆: 适量, 南瓜: 半个, 油: 适量, 糖: 适量, 生抽: 适量, 水: 适量, 葱花: 适量, 蚝油: 适量, 醋: 少许, 蒜: 两瓣

步骤

1南瓜切块,平底锅倒油,烧热,南瓜入锅,多翻炒一会,最好炒到表面微黄。

2加入蚝油,生抽,糖 ,蒜片翻炒一会儿,如果块大,加少许水,炒熟,加葱花和少许醋调味。

3如果有豌豆,开始炒时和南瓜一起入锅翻炒至熟。也可用熟的豌豆出锅前翻炒到一起。

小技巧

挑选成熟的大南瓜,口感面的,甜甜的,吃起来香香甜甜的,更适合来做这道菜。


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