土豆: 8两， 咸蛋黄: 2个（不喜欢咸蛋黄的可以改用胡椒粉＋盐）
1先将土豆煮熟，剥去皮，捣成泥。（土豆泥要做得细腻是要用工具的，如下图中的工具）
2咸蛋黄放微波炉高火转6，7秒钟（使其松软）
3锅里放2勺的油，倒入咸蛋黄和土豆泥翻炒均匀就可以了