原料

鸡蛋: 1只， 鳕鱼: 1块， 法棍: 1小段， 芦笋: 2根， 培根: 1片， 盐: 少许， 胡椒: 少许

步骤

1准备食材

2切一段法棍，3厘米厚，掏去中心，放入不粘锅里煎。

3把鸡蛋打入，煎。

4翻面，继续煎。最好是煎至两面都呈图中的状态，蛋黄是生的，切开可以流出来的效果最佳。煎好后，出锅。

5将芦笋、培根、鳕鱼放入锅中煎。注意给鳕鱼翻面。鳕鱼表面微范金黄即可。

6摆盘，撒入黑胡椒、盐即可。依照自己口味添加。

7配上白葡萄酒味道更好。该道菜的优点是简单、出效果、吃出食材的本味。

小技巧

分量根据自己来就好。方法一样的。摆盘随意。因为我堆起来的，所以取个名字叫鳕鱼塔。你也可以鳕鱼山、鳕鱼船什么的。