原料

牛肉or猪肉: 200g， 土豆: 中3个， 洋葱: 中1个， 胡萝卜: 小1根， 日式高汤: 400ml， 酒: 3大勺（45ml）， 糖: 1大勺， 料酒: 2大勺， 酱油: 3大勺

步骤

1锅里热油，放入牛肉炒至变色，加入洋葱、土豆、胡萝卜。

2稍微炒一下，放入高汤、酒、糖，中火煮3分钟。

3放入料酒、酱油，盖上盖子，中小火煮至土豆变软。其间用漏勺舀去表面浮沫。 大约需要20-25分钟。