菠菜: 四根， 火腿: 一根， 剩米饭: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 白胡椒粉: 适量
1菠菜洗净，放热水中焯熟，拿出晾凉后挤干水分，切碎
2蒜切碎，米饭搅碎
3火腿肠切小丁（没有可不放，想放鸡蛋的可以炒点碎鸡蛋）
4锅中热油下蒜碎煸香，放入米饭炒几下
5然后放入火腿和菠菜，炒几分钟，出锅前放盐、鸡精，再撒点胡椒粉就可以了。（不吃胡椒粉的可不放）