越南檬粉 黄瓜 生菜 豆芽 虾仁 花生 蒜蓉 青柠 参巴酱 冰糖 鱼露 砂糖 热水:
1以中火煮滚 ，热水，放入冰糖和砂糖，搅到完全溶化，然后，冷却。 加入蒜蓉、鱼露、参巴酱。青柠对半切好，把汁挤进去。酱汁部分完成，备用。
2煮滚另一锅热水，放入越南檬粉，煮软后放入冰水冷却，沥干水分，备用。
3再煮滚一锅清水，加入盐，把虾仁煮熟，取出放入冰水冷却，沥干水分，备用。
4黄瓜、生菜，分别刨丝备用。花生捣碎。
5越南檬粉放于碟上，依次放上豆芽、青瓜丝、生菜丝及虾仁，撒上花生碎，以酱汁佐食。颜色鲜亮！