西红柿鸡蛋烩饼 0

原料

西红柿: 1个, 鸡蛋: 1个, 饼丝:

步骤

1鸡蛋打散,西红柿切块,饼切丝。

2起油锅,葱花爆香,放入西红柿翻炒直至糊状。

3倒入适量开水,放适量盐。

4开锅后放入鸡蛋液,蛋液起花后放入切好的饼丝。小火煮2分钟后关火。

小技巧

饼丝可在菜市场、超市购买,我用的是自己自己烙的葱花饼。

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