原料

鸡爪: 适量， 排骨: 适量， 腐竹: 适量， 腐乳: 两砖， 柱候酱: 一大勺， 酱油: 两勺， 蚝油: 一勺， 冰糖: 适量， 水: 一碗半-两碗， 蒜粒: 2-3粒， 姜（用刀轻拍）: 些许， 葱段: 些许

步骤

1洗净鸡爪和排骨，沥干，过一下沸水或煎一煎。

2准备好调味料1。

3准备好调味料2。

4焖肉少不了腐竹！

5把蒜粒、姜放到高压锅底层，再铺上鸡爪和排骨，倒入调味料1，疯狂拌匀，加水，盖上，设置好时间。

6煮好后根据个人喜好调味，之后放入葱段，盖上稍微焖一下就可以上锅啦。（我太饿忘记拍成品图了……等大家的成品图！）

小技巧

没有腐乳可以用南乳代替，柱候酱则用豆瓣酱代替。 我是用高压锅煮，放的水不用太多。大家在煮的时候可以根据实际情况调节加水量哈。