原料

高筋面粉: 400克， 白砂糖: 45克， 牛奶: 240， 全蛋液: 55克， 盐: 3克， 切达干酪: 62克， 奶粉: 20克， 酵母: 4克， 黄油: 20克， 内陷（栗蓉）: ， 自制栗蓉（每个18克）: 328克

步骤

1      除黄油外全部投入面包机，选择和面功能，15分钟后（一个和面程序）加入黄油再进行一个和面程序，揉至完全阶段。一般我的面包机需要三个和面程序。

2     发酵至两倍大，排气分成16份并揉成圆形，静置10中左右。

3      静置的时间将栗蓉成16份，18克一个，团成球。

4      将面团分别擀成中间略厚，边缘略薄圆形包好馅，收口向下摆入烤盘进行二次发酵。

5        发酵至原来的2倍大，入预热好的烤箱。170度30分钟。

6       取出冷却至手的温度装袋。

小技巧

1、馅可适当增加至15克左右，我是做好栗蓉冷冻后剩下这么多。 2、表面可撒杏仁片。 3、喜欢口感干一点儿的略减些液体。我喜欢偏软的。 注明：※※※※※※原来每个小餐包栗蓉馅10克，馅太小，今天又做的每个18克，好吃。