原料

荔妃鸡: 一只， 食盐: 适量， 蒜蓉: 适量， 沙姜: 适量

步骤

1烧水、清洗荔妃

2剁好蒜蓉沙姜做酱料

3用沙煲将水烧开

4用沙煲将水烧开

5放入整只荔妃鸡，小火泡煮20分钟

6再将鸡肉用冰水冲洗