原料

土豆: 1个， 鸡蛋: 2个， 卷心菜: 小半个， 火腿肠: 1根， 盐: 少许， 面粉: 10g， 清水: 10ml， 大阪烧酱: 适量

步骤

1将土豆去皮刨成丝，火腿切丝和土豆丝混合，加入盐和香油调味

2锅中放少许油，加入土豆丝稍微翻炒后摊平

3中间挖个小洞，打入鸡蛋后盖上锅盖，将鸡蛋小火烘熟

4卷心菜切丝，加入盐拌匀

5锅中放少许油，加入卷心菜稍微翻炒后摊平，中间挖一个小洞，打入鸡蛋，盖上锅盖，小火将鸡蛋烘熟

6最后淋上大阪烧酱，完成！给心爱的ta也做一份吧~

小技巧

1. 土豆刨成丝之后不需要泡水，要保留其中的淀粉成分。卷心菜里还可以加一些紫甘蓝丝，会更加好看哦~ 2. 烘鸡蛋的时候注意要小火，否则可能会烧糊。