原料
新鲜玉米粒: 2又1/4杯， 中等大小番茄: 1个， 卷心菜丁: 1杯， 刀豆: 8-10根， 大的胡萝卜: 半根， 豆浆: 2杯， 淀粉（用的时候兑水调开）: 1大勺， 油: 适量， 孜然粉: 1/2茶勺， 黑胡椒粉: 1/2茶勺， 盐: 适量， 柠檬汁: 1茶勺， 香菜叶（装饰用）: 若干
步骤
1将卷心菜、刀豆、胡萝卜洗净沥干，切丁备用。 玉米粒洗干净备用。
2番茄挤掉多余的水分，切丁备用。
3锅中加水大火煮沸后，倒入洗净的玉米粒，撒点盐，转中火加盖烧，到再次水滚，玉米变软熄火。
4在煮玉米的同时，另起外起锅，开中火，到一点点油，先倒入孜然粉（或孜然颗粒），煸炒香后，加入卷心菜丁、刀豆丁和胡萝卜丁，进行煸炒，翻几下后，加一小碗水，然后加盖烧一会儿，（到水差不多收干，蔬菜丁变软即可）。
5在烧菜丁的同时，第三步中的玉米差不多煮好了，留1/4玉米粒出来备用。其余的玉米粒加入搅拌机，加大概2杯多的水，搅匀，过滤掉多余的玉米渣，就是玉米汁了。
6此时蔬菜丁也变软了，加番茄丁稍微翻炒几下先关火。然后倒入步骤5中滤出的玉米汁及另外1/4量的玉米粒，加胡椒粉，搅匀；再倒入豆浆，开中火，一边煮一边搅，然后倒入淀粉水，继续搅拌，烧开后，加盐，转小火，汤再次滚起时，剂点柠檬汁搅匀，就可以出锅了。出锅后，码上香菜装饰即可。
小技巧
- 1茶勺=5ml，1大勺=15ml，1杯=250ml 2. 方子中的孜然，胡椒粉、盐和柠檬汁什么的，其实都可以根据自己口味来调，我也只是目测多少量而已。 3. 没有豆浆的可以用清水，量根据自己需要来加。 4. 方子里的胡萝卜用的比较大的，小的胡萝卜就用1根。 5. 浓汤如果做多了，放冰箱冷藏，大概可以保存1周左右，如果冷冻可以保存几个月，拿出来的时候溶解再加水烧开。 6. 玉米汁可以直接用豆浆机来榨的。调玉米汁过滤下来的玉米渣不要浪费，也可以吃的，我拿来拌了沙拉，也很好吃哦。
