原料

带皮鸡胸肉: 适量， 带皮鸡腿肉: 适量， 猪肉馅: 适量， 蔓越莓: 适量， 葡萄干: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 卡真粉: 适量， 黄油: 适量， 鼠尾草: 适量， 鸡粉: 适量， 洋葱: 适量， 胡萝卜: 适量， 芹菜: 适量， 百里香: 适量， 蔓越莓酱: 适量， 孢子甘蓝: 适量， 迷你胡萝卜: 适量， 太阳番茄: 适量， 蜂蜜: 适量， 橄榄油: 适量

步骤

1将带皮鸡胸肉去除多余脂肪，鸡腿肉去骨改刀，腌制备用。

2将猪肉馅，卡真粉，葡萄干，蔓越莓，盐，胡椒，鸡粉混合搅拌均匀，放入鸡腿肉内卷成卷备用。

3处理鸡胸：在鸡胸中加入盐、胡椒、卡真粉腌制，将鸡胸和鸡腿猪肉卷放入锅蒸10分钟。

4将肉卷取出用平底锅煎至上色，刷上鼠尾草黄油，放入蒸烤箱250度烤制5分钟，上色取出，切成合适的大小，装盘。

小技巧

肉卷中的食材可以根据自己的口味喜好自主选择，任意搭配。