三黄鸡: 半只， 虫草花孢子头: 100克， 枸杞子: 适量， 红枣: 适量， 盐: 1小匙
1先准备材料，买回来的三黄鸡洗净
2虫草花、枸杞子、红枣也洗净备用
3将三黄鸡沥干水，剁成块
4将鸡块放入开水中氽烫，捞起洗净
5将所有材料一起放入锅中，加适量的水以大火煮沸
6大火煮沸后转小火继续60分钟，加盐调味即成
1、飞水：就是把水烧开了，再把鸡块放进去过一下水，把血水去掉，这样汤水会清一些。不过有时我不想飞水了，也可以在汤烧开后把上面那层浮物撇去就行。 2、最好买新鲜的鸡来煲，味道会更好噢。