竹荪四五朵: ， 水发后把水分挤出待用: ， 瘦肉30克切片: ， 香菇4-5棵切片: ， 萝卜半根切片:
1锅中烧水。
2水沸腾之后，加入所有配料，放到煲汤档，煲制就可以，中间再次锅开的时候把浮沫撇去，加一勺鸡精，然后就可以盖上盖，微火煲，出锅前加上盐即可。汤一次加好水，中间不要再加，这样汤的味道会鲜美。
3电磁炉的煲汤档大概要一个半小时煲制，完成后即可出锅。
竹荪汤，加上肉、香菇和胡萝卜的搭配，汤清淡不腻，竹荪的鲜味还是占了主导，很有滋味啦！