原料

龙骨（即猪脊骨）: 400g， 木瓜: 半个， 花生: 一把（约50g）， 眉豆: 一把（约50g）， 陈皮: 2片， 盐: 适量

步骤

1花生和眉豆洗净，加水浸泡2小时。木瓜去皮去籽，切成大块。

2龙骨洗净，切大块，放入滚水中汆烫去除血沫，捞出沥净水备用。

3将处理好的龙骨、花生、眉豆及陈皮放入煲锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煲煮1小时。

4加入木瓜继续煲煮40分钟，加盐调味即可。