原料

QQ糖（可以选择多种颜色）: 120g， 水: 120g， 鲜牛奶: 100ml， 淡奶油: 100ml， 蛋清: 60g， 砂糖: 20g

步骤

1牛奶、淡奶油和细砂糖倒入锅中加热到融化，放凉到温热时待用

2将蛋清打散后倒入温牛奶

3混合均匀并过筛

4盖上锡纸，上锅大火蒸20分钟。放冰箱冷藏待用

5将三种颜色的QQ糖各40克分别加入40克水，放入微波炉叮一分钟融化，搅匀

6小心缓慢地倒在冷藏好的奶布丁上，放冰箱冷藏待QQ糖凝固就可以吃啦

7叮~完成啦~也可以加点自己喜欢的小零食一起吃哟~

小技巧

1. 奶布丁在蒸好之后会比较软嫩，表面还会像水一样，放冰箱冷藏1小时或者冷冻30分钟就会变凝固一点，凉凉的更好吃。 2. QQ糖在倒入奶布丁的时候一定要小心缓慢，最好用一个小勺子引流一下，避免QQ糖液冲破奶布丁。